今年の「えべっさん」です！

今回は、一番シンプルなのにしました。

今年一年よろしくお願いします。

ふぐまるの手造り生ぽん酢が、松原市のふるさと納税の返礼品に選定されました。

「さとふる」と「楽天ふるさと納税」サイトよりご購入いただけます。

ふるさと納税をお考えのかたは、ご検討いただけますと幸いです。

さとふるサイトはこちら→　https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1100359

ぽん酢の紹介動画です。

《個性の違う２種類のぽん酢のご紹介》 徳島産すだちとゆこうの100%生果汁を使い、化学調味料　人工添加物　一切不使用です。

・黒ぽん酢【滋味】 鰹節と真昆布をふんだんに使い、力強さとまろやかさを兼ね備えた、奥深く余韻のある味わいが特徴です。 鍋料理に特に良く合います。

・白ぽん酢【琥珀】 白醤油を使い、昆布の旨味を強調した　すっきり爽やかな味わいが特徴です。 アイデア次第でいろんな使い方の出来る　非常に応用範囲の広いまさに名脇役と言えるぽん酢です。

早いもので今年も９月になりました、歳を重ねるにつれ日々の進み具合がますます早く感じてしまうのは私だけでしょうか？　令和を迎えたのが昨日の事のように思えてしまいます。

さて、そんな秋を迎え、ふぐまるでは『あわび祭りを開催いたします』

このブログをご覧になって、コース料理をご予約いただきますと、なんと、アワビを一人一個、グループ全員におまけさせていただきます。

合い言葉『あわび食べたい！』です。

ご予約の際に、合い言葉を言っていただくか、NET予約の場合は備考覧にご記入下さい。期間は９月末日までとさせていただきます。

以上宜しくお願い致します

今年も、はや7月を迎え、ハモの季節がやってまいりました。

大阪の夏の風物といえば『はも料理』、

7月31日までの期間、ご予約時に『ハモ祭り』と一言添えて頂きますと、ハモ鍋又は焼きハモの身を２０％増量にて提供させていただきます。

この機会にぜひ一度ふぐまるのハモ料理をご賞味くださいませ。

HPはこちら→　https://www.fugumaru.com/

本日入荷の地酒達です

左から、『米鶴　雪女神、純米大吟醸』（山形県）、『白岳仙　辛口純米』（福井県）、『鶴齢　純米美山錦超辛口』（新潟県）、『うまからまんさく　爽々酒　2019生酒』（秋田県）、『菊姫　山廃純米　吞切原酒』（石川県）、『富久錦　純青　渡船生酛純米生原酒　木桶』（兵庫県）

よろしくお願い致します。

この度、ホームページの一部リニューアルに伴いまして、ご予約時に『ホームページを見た！』と言っていただきますと、お好みのコース料理を１０％OFFとさせていただきます。

２４時間受付のネット予約をご利用のお客様は、その旨お書き添えください。

ご予算、ご要望等のご相談は電話予約のほうがスムーズです。（15時～22時）

ホームページはこちら→　https://www.fugumaru.com/

『ハモを捌いているところをさりげなくあげときます。』

水産センターの様子です

産地より大型トラックで仕入れ先へ運ばれたふぐ達は、一旦水産センターで備蓄されます。その後選別し当店の水槽へ持ち込んでから、必要なだけ捌いて調理することになります。

ホームページはこちら→https://www.fugumaru.com/index.html